1988年/岡山県総社育ち。料理人である祖母の影響を受け高校卒業後、大阪辻調理師専門学校へ。
宝塚/某ホテルなど経験後、単身イタリアへ渡りフィレンツェ老舗店 5本の指に数えられるVenedetta vitaliの下で修行のち帰国。
和洋折衷な料理・経営を学ぶため関西を回り27歳より料理長を経験し、29歳で店舗再生の為店長に就任。1年後 天皇家、イタリア有名建築家など著名人がお忍びで通う店舗へ躍進させ、現在はイタリアンをベースに和洋折衷な創作料理を展開している。

1996年/兵庫県生まれ。料理の世界に憧れ18歳より神戸/某ビッツェリアへ。
その後も神戸北野坂のバーや有名パティシエの下で修行を重ね、
バーテンダーならではの、ノンアルコールカクテル（モクテル）や
カフェMENUなど、ドリンクのスペシャリストとして活躍。